SUSHI TakeAway! – Jetzt in der Fischerei !

Es ist soweit! Ab sofort gibt es frisches Sushi in der Fischerei, Neusiedl am See. Jeden Freitag und Samstag führen wir Sushi-Boxen zum Mitnehmen! Sushi in der Fischerei wird jeden Tag frisch zubereitet. Der Fisch wird erst vor dem Kunden frisch geschnitten.

takeaway sushi

Sushi take away – http://www.diefischerei.at

Gerne können Sie Ihre ganz persönliche Variation zusammenstellen. Wir bieten ua. folgende Sushi-Varianten an: Sushi-Ebi (ausgelöste Garnelenschwänze), Lachs, Thunfisch, geräucherter Aal, Butterfisch und auf Anfrage auch frischen Wildfisch aus dem Wochen-Frischeprogramm. Fragen Sie nach! Boxen-Inhalt: 5 Sushi nach Wahl, 3 Maki, Wakame, Gari, Soja-Sauce und Wasabi (frisch angerührt!) – Preis pro Box: 9,80

Wir nehmen auch gerne Ihre Party-Bestellung an. Ab 10 Boxen – Lieferung in Neusiedl und Umgebung Gratis!

Ihr Team der Fischerei!

Advertisements

Die Fischerei startet in die GRILLSAISON 2014!

Outdoor-Kulinariker starten in den Sommer! Neben Fleisch, landet vor allem Fisch immer öfter am heimischen Grill. Nicht zu unrecht.

Fisch ist schnell zubereitet und dazu noch bekömmlich. Mit Gemüse und frischen Kräutern schmeckt gegrillter Fisch am besten. Vorsicht ist nur bei der Temperatur und den schnellen Garzeiten geboten. Am besten bleibt man beim Fisch grillen immer direkt beim Griller um schnell reagieren zu können. Oftmals ist es ratsam, den Grillrost beim Fisch grillen etwas höher zu setzen, um das Grillgut nicht zu starken Temperaturen auszusetzen.

Sommerzeit ist Grillzeit - Fisch grillenAuch bei der Auswahl des Fisches kann bereits im Vorfeld der Genussfaktor gesteigert werden. In der Regel eignen sich ganze Fische besser als Filets. Da verschiedene Fischarten unterschiedliche Festigkeiten aufweisen und die molekulare Struktur entsprechend schneller oder langsamer denaturiert ist es besonders beim Grillen wichtig auf festfleischige Sorten zurückzugreifen. Garnelen eignen sich ebenfalls hervorragend als Grillgut, nur sollte man darauf achten, Garnelen in der Schale zu verlangen. Die Schale schützt einerseits die Garnele vor zu starker Hitze und Brandstellen, andererseits bleibt die Garnele insgesamt saftiger.

Beachtet man diese Regeln, steht der perfekten Outdoor-Kulinarik nichts mehr im Weg.

Grill-Empfehlungen: DORADE/Goldbrasse, BRANZINO/Wolfsbarsch, ZANDER, ROTBARSCH, LACHS, GARNELEN im ganzen oder ohne Kopf mit Schale, KALAMARI, OKTOPUS, THUNFISCH – Im Fischhandel erhält man ganze Fische in der Regel geschuppt und ausgenommen.

Die Fischerei wünscht eine erfolg- und genussreiche GRILLZEIT!

www.diefischerei.at

(c) Die Fischerei, 2014

Bloggen auf WordPress.com.